茶笋炒肉
干茶笋也是黄山的一种干菜，拔回去晒干用盐腌起来的，可以放很长时间，和干笋差不多，但是味道不一样
茶笋炒肉的做法
步骤1
这就是买来的干茶笋
步骤2
用清水泡一夜可以第二天中午拿来炒
步骤3
清水洗干净，一根撕成两半，有的比较粗的可以撕成三四半，切成段
步骤4
猪肉和辣椒分别切好，锅里放油下入猪肉煸炒片刻盛出，锅里放油下入茶笋和辣椒煸炒片刻加入猪肉，放些酱油和少许盐，因为茶笋是腌过的，所以根据个人口味可以不加盐，要放就放少许，盐吃多不好。
步骤5
成品图，茶笋吃起来很嫩，要挑嫩的买，老的没有嫩的好吃