芋儿烧鸡
芋儿烧鸡的做法
步骤1
芋头切块，慢火蒸15～20分钟
步骤2
鸡肉切块备用
步骤3
香菇洗净切块备用
步骤4
姜、蒜、干辣椒、香料放一起备用
步骤5
香菜、葱切好放一起备用
步骤6
热锅烧油至四成热，加豆瓣酱吵至红油，加姜蒜香料吵香
步骤7
加入鸡块翻炒至鸡肉变色
步骤8
加水没过鸡肉，慢火煮10分钟
步骤9
加入香菇和蒸好的芋头，中火煮至芋头软烂，起锅
步骤10
洒上香菜和葱，香喷喷的芋儿烧鸡就成了