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诗文 排骨焖饭
释义

排骨焖饭

一个电饭煲就能搞定的闷饭!?懒人福利!!味道一个字!赞!!!学起来!!!

排骨焖饭的用料

肋排 400g 胡萝卜 1根
香菇 2朵 圆糯米 100g
东北大米 200g 酱油 5g
老抽 5g 料酒 10g
盐 5g 姜片 5片
八角 适量 冰糖 适量

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

在锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,加入料酒和盐
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭式煮好后,再闷十分钟
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

排骨焖饭做好了你看是不是很简单啊

排骨焖饭的烹饪技巧

酱油不等于老抽和生抽

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 6:49:06