腌黄瓜

步骤1

将黄瓜用手掰碎，大小适中，放入盐，搅拌均匀。（差不多腌制一天）

步骤2

将腌制好的黄瓜挤出水分后备用。

步骤3

醋和酱油1:1（最好是海鲜酱油）、香叶、白糖、大料、花椒、干辣椒掰碎。将挤好的黄瓜放入，量淹没黄瓜为宜。放入冰箱冷藏室，约一夜后就可以食用了。