奶黄馅儿小餐包
奶黄陷儿，香甜可口，一款简单的夹心甜面包，好吃也好做。
奶黄面包的做法
步骤1
将原料按顺序称入面包机搅拌桶，牛奶先不要全部放完，根据面粉的吸水量而定。酵母最后放，避免与大量糖粉接触，影响发酵效果。打开和面程序搅拌和面。
步骤2
第二个和面程序后，成为光滑有筋度的面团。
步骤3
可以拉出均匀、能透出指纹的薄膜就可以了。
步骤4
盖上保鲜膜发酵30分钟。
步骤5
现在来做奶黄馅儿。黄油加糖粉打发至均匀颜色变浅。加入鸡蛋高速打发至完全吸收，无油水分层现象，颜色变浅体积膨发即可。
步骤6
加入玉米淀粉、奶粉压拌均匀。
步骤7
成为湿润柔软的面团，放入冰箱冷冻半小时以上。
步骤8
发酵好的面团平均分成的8剂，盖保鲜膜备用。
步骤9
奶黄馅儿冷冻到可以捏制成型的程度即可取出，也同样平均分成8剂，捏圆备用。
步骤10
面团压扁，用包包子的方法将奶黄馅儿包入，剂口一定捏紧，避免露馅儿。
步骤11
盖保鲜膜放入烤箱，打开发酵功能发酵60分钟。
步骤12
一小时后，发酵到两倍大，取出，表面刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热上火190℃、下火160℃，放入中层烤15分钟左右。表面上色金黄即可出炉。
步骤13
松软甜蜜的小餐包，很好吃哦！