诗文 | 烙春饼 |
释义 |
烙春饼小时候最爱吃妈妈烙的春饼,每次吃到撑肚皮!如今成家了想念儿时的味道,自己第一次烙饼,很成功! 烙春饼的做法步骤1 将开水倒入面粉里,不停的用筷子搅拌,如图状盆地有点点面粉即可!步骤2 面团揉好后,醒面20分钟,用保鲜膜盖在盆口!步骤3 醒好的面如果沾手可以放些油在里面揉!然后切成35克的面块!步骤4 面粉和色拉油搅拌做成油酥,参在小面团里揉好!步骤5 揉好参了油酥的小面团备用步骤6 将两个面团一面涂抹色拉油步骤7 擀好薄饼放入平底锅中步骤8 平底锅刷油,小火烙饼。饼翻两次,中间起泡就可以出锅啦!步骤9 分层喽烙春饼的烹饪技巧 |
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