拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
地瓜洗净去皮切块步骤2
锅里放油，油热后放入地瓜，先小火慢炸，待地瓜熟透后捞出。步骤3
大火把油烧热，把地瓜再一放入过一遍油立即捞出，避免变糊步骤4
大部分油倒出留低油，放入冰糖，熬化，记得要中小火，避免熬糊
步骤5
糖浆成金黄色时倒入地瓜，使每个地瓜均匀粘上糖浆后乘出。房大约30秒糖浆稍冷即可拉丝
| 诗文 | 拔丝地瓜 |
| 释义 |
拔丝地瓜拔丝地瓜的做法步骤1 地瓜洗净去皮切块步骤2 锅里放油，油热后放入地瓜，先小火慢炸，待地瓜熟透后捞出。步骤3 大火把油烧热，把地瓜再一放入过一遍油立即捞出，避免变糊步骤4 大部分油倒出留低油，放入冰糖，熬化，记得要中小火，避免熬糊
步骤5 糖浆成金黄色时倒入地瓜，使每个地瓜均匀粘上糖浆后乘出。房大约30秒糖浆稍冷即可拉丝拔丝地瓜的烹饪技巧 |
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