爆炒脆黄瓜
过年大鱼大肉的，吃的胃都有点受不了，就想吃点素菜，让胃休息一下，这个黄瓜的做法简单，有爽口下饭，大家学起来吧
爆炒脆黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净切片放盐，用手抓匀腌制备用
步骤2
葱姜蒜切碎备用
步骤3
黄瓜用手抓一下，把所有的水分挤出来，这点很重要，一定要用力哟，然后把水倒掉
步骤4
油热后 葱姜蒜辣椒爆香，后加黄瓜，大火爆炒一下就好啦
步骤5
成品图，黄瓜切的越薄越好哟～祝大家好胃口爆炒脆黄瓜的烹饪技巧
腌黄瓜的盐越多时间越长，黄瓜脱水的效果越好，也更脆一些。我通常是先腌黄瓜，然后去炒别的菜，最后炒黄瓜。