金针菇炒鸡蛋、
不得不承认我是有多么热衷于菇类，尤其宠爱金针菇 ___吴氏私房菜
金针菇炒鸡蛋的做法
步骤1
洗净摘好的金针菇～
步骤2
切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！
步骤3
鸡蛋搁少许盐调散待用、
步骤4
热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、
步骤5
倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
步骤6
鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
步骤7
金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
步骤8
倒少许海鲜酱油调味、
步骤9
随后倒入小米辣、
步骤10
倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
步骤11
duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！金针菇炒鸡蛋的烹饪技巧
如果没有洋葱或者小米辣都可以的，但是小葱和海鲜酱油必须有哦，这是这道菜的精髓！