诗文 | 虎眼丸子 |
释义 |
虎眼丸子虎眼丸子的做法![]() 步骤1 肉馅加入盐、生抽、葱姜末,料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌![]() 步骤2 假如一个鸡蛋搅至上劲儿![]() 步骤3 煮熟的鸡蛋,剥皮![]() 步骤4 入油锅,低温炸![]() 步骤5 炸至金黄色捞出![]() 步骤6 将肉馅包住炸好的鸡蛋,揉成圆形![]() 步骤7 60度左右油温,炸至金黄色备用。![]() 步骤8 或蒸,或炖方法多种!还可以二次复炸,复炸后直接食用,外焦里嫩。虎眼丸子的烹饪技巧 |
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