韭菜盒子
韭菜盒子的做法
步骤1
用80度的热水和面，水要一点点加，中间加入一勺橄榄油，将面揉至光滑、劲道，并且面盆干净即可
步骤2
和好面后用保鲜膜封好面盆，醒15分钟。
步骤3
醒面过程中，把韭菜切小段
步骤4
鸡蛋打撒炒碎，加到韭菜段里，加入调料，和成馅，备用。
步骤5
把醒好的面揪成直径3-4厘米的小面团，用擀面杖擀成薄饼，铺一层馅。
步骤6
将面饼对折，从一角开始掐边，做成盒子，热锅铺一层薄油，小火，一面煎黄后翻面，两面都成金黄后出锅即可。