焦糖布丁

焦糖布丁的用料

鸡蛋一个	白砂糖三勺半
牛奶 250ml

步骤1

鸡蛋打散至有泡沫出现，牛奶微波炉加热加糖，牛奶冷却后缓缓倒入蛋液放置一边

步骤2

制作焦糖：加水加热，加入三勺糖至浓稠，马上放入模具，冷却

步骤3

将蛋液加入模具，放入锅中中火蒸15～20分钟

步骤4

起锅冷却，放入冰箱3小时左右风味更好

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