老奶洋芋--云南的土豆泥

之所以叫老奶洋芋，是老奶奶也能吃的洋芋。洋芋是土豆的别名，云南人似乎特别爱吃土豆，据说，吃洋芋，长子弟。在云南，土豆可以煮着吃，炒着吃，还可以烧肉，当然，我们都很喜欢把洋芋倒成泥，味道很不错。