四川腊肠
四川腊肠的做法
步骤1
两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟，等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。步骤2
把腊肠段切成大小适中的片状（大概两三个硬币的厚度），备用。步骤3
开中大火把锅烧热，锅里没有水滴的时侯把腊肠片放入锅中翻炒。
步骤4
炒到腊肠们像图片上这个样子的时候就可以起锅装盘了~
步骤5
完成啦~四川腊肠的烹饪技巧
1.四川腊肠本身油重味重，所以炒的时候不要放别的调味料就已经很够了。2.如果不喜欢腊肠的重咸味，可以把炒改成蒸，中大火蒸15分钟，好吃到飞起来！