宝宝爱吃:鲜嫩鱼丸
这道菜也是看菜谱学的。但是觉得那个很不详细。好多都是自己摸索的。适合初学和没得搅拌机
宝宝爱吃:鲜嫩鱼丸的做法
步骤1
这是从一条3斤重的草鱼身上剃下的其中一片
步骤2
我用的是快一点的水果刀亲测比菜刀好用很多。先用刀在中间那里给它来一刀划断皮不断。然后继续用刀慢慢顺着皮削，这样皮是皮肉是肉而且很快。红肉留下。
步骤3
依次同上面那步操作。皮是皮肉是肉。红肉剃干净。
步骤4
这步最费劲儿。拿剃出的一条刀慢慢削。先把没得刺的一些肉削下来。然后还有些软刺用刀刮。一个手按着鱼刺然后慢慢划。一定要细心耐心。小宝宝吃还是要剃干净的。这是我剃出来所有的刺。真的很费劲儿。
步骤5
剁吧剁吧。一直剁到有点黏刀很起劲儿的感觉就放容器里加些葱花姜。姜少一点。我这个多了。加点别的青菜都可以。然后摔打起劲。放盐，宝宝吃就少放点。
步骤6
刚出锅很大的烟所以拍成这样了。锅里烧开水。水开后关小火。搓鱼丸。容易黏手所以搓的时候在手上沾点水。搓完后开火煮一会儿就可以了。煮久了肉会老的。
步骤7
装碗。用鱼汤煮面条最好。宝宝一次可以吃很多个。