鲩鱼腐竹
鲩鱼腐竹的做法
步骤1
放油热锅放姜片，翻炒一下，放入准备好的鲩鱼，慢慢翻炒(怕鱼肉炒碎了)，加入烧酒，盐，炒到五分熟。加入适量水！盖锅！
步骤2
三分钟左右开盖，翻炒一下，下腐竹(腐竹提前半小时用水泡软)，继续盖锅！
步骤3
煮到差不多上碟时，就把葱，蒜一起放入锅里，翻两下，就起锅！
步骤4
好吃极了，忘了拍照片！用锅里的吧！