bulingbuling的红烧肉

老公喜欢吃肉肉，糖醋排骨也是无锡的特色菜之一，反应尝试，及大家之所长，总结了这种烧法。

bulingbuling的红烧肉的用料

肋排	冰糖
话梅一包	酱油

步骤1

肉洗净

步骤2

入水，加葱姜、料酒焯，然后洗干净

步骤3

热油，小火放冰糖，直到变焦糖色

步骤4

如图，不要过，会变苦，冰糖根据肉的分量来放

步骤5

放肉，着色，炒至均匀

步骤6

放入水、酱油、茴香，中火

步骤7

水开，加入话梅片，中火焖，然后小火收汁

步骤8

收汁完成，色泽bulingbuling的红烧肉

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