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诗文 豆酱炒菜心
释义

豆酱炒菜心


年夜饭除了鱼肉等荤菜,青菜也是必不可少的。 关爱家人的健康,在食用油的选择上更不能马虎。 沃康山茶油(Camellia Oil)采用德国技术,经低温冷榨,九级提取出的一级好油。沃康山茶油不饱和脂肪酸含量超过90%,具有调节血脂、清理血栓、调节免疫力的作用。由于山茶油的保健功效明显,曾被作为御膳用油,传承至今,山茶油被誉为“东方橄榄油”,山茶油的油酸及亚油酸均高于橄榄油,烟点高,更适合高温爆炒。经常食用山茶油,患冠心病的机率较低。 经常做菜的主妇一定会精心挑选健康的好油来关爱家人的健康。这种纯净的健康油跟青菜最搭。通常用它来炒芦笋、青菜类,可以保持食材本身的原味。

炒菜心的用料

菜心 300g 普宁豆酱 1勺
沃康山茶油 20ml 大蒜 2瓣

炒菜心的做法

豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

菜心洗净,大蒜切末
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

用的煎鱼剩下的沃康山茶油,依然清亮,无异味
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

油锅烧热放山茶油,蒜末爆香,下菜心,翻炒
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

加入普宁豆酱,这个比较咸,就不用再加盐了,炒匀出锅
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

装盘
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

成品

炒菜心的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:21:39