餐桌必备好蘸酱之美味豆酱

各种秘制的沙茶酱，辣椒酱和豆酱是潮汕地区最受欢迎的蘸酱，各式各样的火锅和肉类更是离不开它们，嫩滑的牛肉蘸上酱料，美味顿时加分！给大家分享这个零失败的豆酱，一起迎接寒冬的到来！！

餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的用料

蒜头一颗

普宁黄豆酱 800g

沙茶两茶匙

李锦记辣椒酱（可不放）一茶匙

猪油适量

调和油或花生油一碗

餐桌必备好蘸酱之美味豆酱的做法

步骤1

我的厨房利器：剥蒜器和切碎器

步骤2

一颗蒜头和适量猪油

步骤3

老牌子的沙茶王和普宁豆酱（沙茶王是烹调好帮手，豆酱可以在烹饪鱼和空心菜放一些，美味呢！）

步骤4

切碎的蒜蓉用猪油炸至金黄沥干备用

步骤5

把蒜蓉和一部分豆酱放搅拌机里搅至顺滑

步骤6

就是这个样

步骤7

加入沙茶王和剩下的豆酱一起搅拌，这是搅拌好的样子。

步骤8

烧一碗油（哪个牌子都好）小心浇在豆酱上面，小心油花哦。

步骤9

用勺子搅一搅，晾凉就可以装进干净的瓶子里面啦！常温下可以放很长一段时间，冷藏就更久了！p.s如果想放辣椒酱，就跟沙茶酱同时放就好！

步骤10

正在纳凉的豆酱～～～