全蛋黄桃蛋挞
只用蛋黄做蛋挞感觉有点浪费，全蛋的蛋挞口感也是极好哒～
全蛋黄桃蛋挞的做法
步骤1
将蛋挞皮解冻
步骤2
切好黄桃，放在蛋挞皮底
步骤3
加入100ml鲜奶，30g白糖，100ml淡奶油，10g炼乳，小火煮，不要煮沸，以白糖和奶油融化为准。煮好后晾凉。这步用微波炉稍微热一下也可以。
步骤4
打两个鸡蛋，充分搅拌打匀，打到挑起来蛋液连不成丝。
步骤5
将晾好的牛奶导入鸡蛋液中。
步骤6
两者搅拌均匀，挞水就完成啦。
步骤7
把挞水倒进蛋挞皮中，倒8分满即可。
步骤8
放在烤箱的二层，我家是老式的烤箱，大火烤了45分钟。大家以自己家的烤箱为准。烤到蛋挞的顶部上颜色了就可以啦。
步骤9
出炉～全蛋黄桃蛋挞的烹饪技巧
不要忘了蛋挞皮解冻～