家常香脆煎饺
吃剩的饺子，用油煎一下更香，表皮又香又脆，吃的是味道，也是“美貌”~~○( ＾皿＾)っHiahia…
家常香脆煎饺的做法
步骤1
热锅热油，将饺子摆入锅中。我用的是熟饺子，也可以用冷冻的生饺子
步骤2
小火煎三两分钟，将各个面都煎至微微泛黄
步骤3
将淀粉和水以1:2的比例调匀。我没仔细称量，按感觉调的，稍厚了一些
步骤4
倒入锅中，继续以小火煎。从这时开始就不要晃动锅子了
步骤5
直到锅中水分耗尽，底部变脆，将大小合适的盘子轻轻盖在饺子上，翻转锅子，即可完整倒出
步骤6
又翻转了一次，给大家看看底下那面
步骤7
用冷冻的生饺子煎的话，需要加少许水，盖上锅盖焖一会儿，不然怕熟不透。
步骤8
水淀粉可以调得稀一些，这样花纹处理更稀疏漂亮。
步骤9
底是脆脆的，皮也香香脆脆，好吃