菠萝派（6寸）
菠萝派的做法
步骤1
将低筋面粉、糖粉、软化的黄油（70g）一起倒入盆中，用手搓成颗粒状。
步骤2
一点一点的加水揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏15分钟
步骤3
将菠萝切碎备用
步骤4
用黄油炒制馅料，黄油完全融化后，倒入菠萝，白砂糖炒制，再倒入15g水小火至菠萝软后，关火放凉
步骤5
将冰箱里的面团取出，分为三分之一、三分之二两个，将大面团上下垫上油纸擀成8寸大小的圆饼
步骤6
铺入模具中，用牙签扎小眼，放凉的菠萝馅倒入平铺。
步骤7
再将小面团擀成薄片，切成1cm宽条，编成网状盖于菠萝馅上，刷上蛋液
步骤8
180度预热烤箱，用上下火烤制25分钟
步骤9
完美出炉！