诗文 | 可可奶油杯子蛋糕 |
释义 |
可可奶油杯子蛋糕可可奶油杯子蛋糕的做法步骤1 3个常温全蛋液,加入80g糖的1/4糖,打发,直到蛋白有点发白。中间都是1/4量的加入,直到蛋白挂立不下滴,步骤2 分3次加入面粉和可可粉,轻拌不能消泡,7.8点的方向拌步骤3 再加入牛奶,食用油,混合,同样手法搅拌步骤4 装杯中,这个杯是中杯,这是12个量,8分满步骤5 烤箱先预热10分钟180度,在放入烤箱180度15分钟步骤6 淡奶油要在低温下才易打发,加入20g糖,奶油要打发很硬才容易裱花步骤7 烤好冷却,之后在上面裱花可可奶油杯子蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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