黄瓜花爆猪颈肉

黄瓜花爆猪颈肉的用料

黄瓜花300克、	腌制猪颈肉200克。
蒜片30克、黄椒条20克、红椒条20克。	小炒汁30克、鸡粉3克、盐1克、味精5克、XO酱5克、葱油10克。

步骤1

将黄瓜花洗净，用少许盐腌制10分钟；猪颈肉切成条，用蔬菜水、一品鲜、鸡粉、生粉等调味料腌制30分钟，待用。

步骤2

净锅下色拉油，将腌制好猪颈肉滑油，倒出漓油

步骤3

锅中留余油，下蒜片、XO酱煸香，下黄瓜花用锅铲炒香，下猪颈肉、黄红椒条、小炒汁、鸡粉、味精等调味后旺火速炒，最后勾芡、淋葱油、装盘即可。

步骤4

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