杨枝甘露-超级简单的港式甜品（附煮小西米步骤图）

朋友点单，指明了要吃杨枝甘露，呵呵。

杨枝甘露-超级简单的港式甜品（附煮小西米步骤图）的用料

小西米 100g	超大芒果 1个
椰奶 400ml	红西柚半个

步骤1

锅中煮半锅水，等水沸后放入西米，盖上盖子焖20分钟后，取出，过凉，此时西米中间还有小白点。

步骤2

另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉，浸凉开水放冰箱备用。

步骤3

挑选熟的大芒果。

步骤4

芒果十字花刀切块取果肉，挑出三分之一的卖相好点的芒果粒做装饰用，其他的芒果肉肉放榨汁机里面搅拌成芒果泥。

步骤5

熟的芒果有甜味，要是不太熟的芒果，可以加10-20g的糖在椰汁里面，增加甜度。

步骤6

取出芒果泥，和西米混合在一起，淋上椰汁，加芒果粒，西柚剥出果肉放上面装饰，泥就完成了。

步骤7

装饰好的杨枝甘露。

可以用椰浆代替，加点淡奶油，会更香。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。