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诗文 紫甘蓝虾仁披萨
释义

紫甘蓝虾仁披萨

老公不爱吃海鲜类和蔬菜,但是外面卖的披萨不但贵也不喜欢吃,所以自己尝试做了这款多食材的披萨,没想到老公吃了好几块,自己感觉好有成就感……希望看了我作品的朋友也能喜欢。

虾仁披萨的用料

面粉 鸡蛋 3个
黄油 白糖 适量
发酵粉 适量 温水 适量
紫甘蓝 适量 青椒 一个
青虾 15个 火腿 一根
洋葱 适量 黑胡椒,咸盐,十三香 适量
马苏里拉奶酪 230g 千岛酱 适量

虾仁披萨的做法

紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解1

步骤1

白糖、发酵粉在温水中化开后倒入加了鸡蛋的面里一起搅成絮状(一次不要倒太多水),揉成面团,放温暖的地方让其发酵。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解2

步骤2

这是二次发酵的面!
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解3

步骤3

紫甘蓝、洋葱、青椒切丝,火腿切片,青虾去头去皮去泥线用咸盐、十三香、酱油、胡椒腌制一晚。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解4

步骤4

面擀成均匀的圆形,放入刷了橄榄油的电饼铛中,一周留边中间用叉子叉出眼。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解5

步骤5

面皮上刷橄榄油
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解6

步骤6

刷上千岛酱。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解7

步骤7

均匀的撒上黑胡椒碎。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解8

步骤8

一次撒上咸盐十三香。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解9

步骤9

铺上奶酪条。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解10

步骤10

用紫甘蓝丝、火腿片、青椒丝、洋葱丝铺满一层。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解11

步骤11

继续用奶酪铺一层(可以加点咸盐或者沙拉酱哦)
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解12

步骤12

继续铺虾仁、紫甘蓝丝、洋葱丝、青椒丝、火腿片,最后铺一层奶酪。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解13

步骤13

电饼铛上下加热,选择“披萨”,为防止美观我用木铲支起一些。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解14

步骤14

加热4分钟后把披萨外面转到里边去,这样上面受热均匀。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解15

步骤15

烤好了。
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解16

步骤16

切成均匀的三角块,完成!
紫甘蓝虾仁披萨#比暖男更暖的是#的做法图解17

步骤17

12寸的披萨!

虾仁披萨的烹饪技巧

发面发好后,排气揉成团,让其第二次发酵,感觉更松软哦!

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更新时间:2024/11/22 21:25:53