皮蛋瘦肉粥
简简单单的一碗皮蛋瘦肉粥，简简单单的一份生活，当煮好的皮蛋瘦肉粥端上餐桌时，父母神情中的满足就是最好的喜悦。
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
将大米放入一个大碗中，洗净后浸泡30分钟。步骤2
将泡好的大米沥去水倒入锅中，加入适量的水后开始煮。步骤3
将瘦肉浸泡好后加入适量的盐、鸡粉以及香油腌制。步骤4
将皮蛋切成丁备用。步骤5
煮至粥开后揭开锅盖避免扑锅，大火继续熬制十分钟，转为中火。步骤6
将腌制好的瘦肉加入锅中，继续熬制。步骤7
待粥煮透后，加入皮蛋，盐，鸡粉，以及香油适量调味。继续煮一分钟后便可熄火。步骤8
将粥乘置碗中，撒上切好的葱花即大工告成了。