鲜虾番茄疙瘩汤
一个人的时候
来一碗鲜美又润口的疙瘩汤，
真的最好不过了。
鲜虾番茄疙瘩汤的做法
步骤1
主要材料备齐。
步骤2
虾仁去虾线，背部剖开不要切段；
步骤3
番茄去蒂去皮切丁备用；
步骤4
将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；
步骤5
锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；
步骤6
倒入面疙瘩搅匀煮开；
步骤7
倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。
步骤8
盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。鲜虾番茄疙瘩汤的烹饪技巧
1、番茄用开水烫一下更好去皮； 2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。