山楂卷
山楂卷的做法
步骤1
山楂用盐泡15分钟后，洗净，去籽，切成小块。
步骤2
梨，柠檬去皮，入榨汁机榨汁（为后面减少糖的用量）
步骤3
切好的山楂加入梨汁，加少量水，没过山楂大火烧开，小火熬煮。
步骤4
大概熬制15分钟左右，离火，过筛子。（这过程相当费事，但也确保后期成品的效果）
步骤5
晒过的果酱加入冰糖熬制粘稠状。
步骤6
放入烤盘，85度，50分钟烤至出炉。建议用不粘的烤盘，我家没有，虽然涂了油，但成品仍很难取出。
步骤7
剪成小块，用保鲜膜包好即可。这个工作是我家小宝完成的。
步骤8
完工。。酸酸甜甜很开胃，但不易多吃哦。