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诗文 自制肉松(面包机版)
释义

自制肉松(面包机版)

儿子极爱吃肉,什么叉烧啊肉松啊都是最爱,无奈外面的东西吃着真心不放心,只好在家琢磨着自己弄,想不到自己搭配着材料做出来的味道挺不错的,俩娃很赏光,每天都说要吃肉松宝宝,孩子吃得开心,做妈的看着也开心!

自制肉松的用料

梅肉 500g 姜 3片
料酒 1勺 醋 2勺
糖 3勺 酱油 4勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
盐焗鸡粉 1/2勺

自制肉松的做法

自制肉松(面包机版)的做法图解1

步骤1

梅肉,切成小块,用锅煮或炖到肉质软嫩,大约要半小时到四十分钟左右。
自制肉松(面包机版)的做法图解2

步骤2

沥干水,晾冷。
自制肉松(面包机版)的做法图解3

步骤3

把肉装进保鲜袋里,用擀面杖压扁。
自制肉松(面包机版)的做法图解4

步骤4

这是经过捶打和压后的肉片。
自制肉松(面包机版)的做法图解5

步骤5

把肉片撕成条状放入面包桶里。
自制肉松(面包机版)的做法图解6

步骤6

把所有配料倒入面包桶,用筷条拌匀。
自制肉松(面包机版)的做法图解7

步骤7

我用的是松下1000面包机,调到30档(果酱档),两小时后就出炉啦!
自制肉松(面包机版)的做法图解8

步骤8

当当当当,成品,卖相还不错吧!

自制肉松的烹饪技巧

盐焗鸡粉起到增加咸味的作用,改成盐或者鸡精也是可以的!

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更新时间:2025/1/13 5:24:30