榄菜肉沫四季豆
这是一个下饭菜，有它拌米饭，能吃一大碗！！橄榄菜是超市榨菜区买的瓶装橄榄菜，四季豆切碎，加点猪肉馅，最好是五花肉，有肥有瘦，这样炒出来才香。配上香喷喷的大米饭，绝对下饭！！
榄菜肉沫四季豆的做法
步骤1
四季豆两头摘掉，拉掉中间的筋，切碎；
步骤2
切成这种状态就可以啦；
步骤3
葱和姜切小块，可以再切小一点，吃的时候连着菜一起拌了，但我家不喜欢吃葱姜，所以切的稍大一点，好挑出来；
步骤4
炒锅上火烧热，放适量油，炸香葱姜；
步骤5
放入五花肉馅炒出油；
步骤6
放入四季豆翻炒；
步骤7
四季豆要多少一会儿，锅干的话可以加适量水；
步骤8
快到熟的时候，放少许生抽和橄榄菜，继续翻炒；
步骤9
加了生抽和橄榄菜后的这道菜颜色要深一些了。
步骤10
最适合配米饭啦。榄菜肉沫四季豆的烹饪技巧
因为生抽和橄榄菜都有盐，所以基本这个菜可以不用再放盐了，如果橄榄菜放的少，可以尝一下，需要放盐的话可以加一点盐进去；