泡椒凤爪
妈妈做过的泡椒凤爪给我留下很深印象 又好吃又够酸辣 泡得越久味道越浓醇 泡椒汁水可以兼用来泡黑木耳等凉菜 做面打底汤
泡椒凤爪的做法
步骤1
把市场买的冻鸡爪解一下冻，每个鸡爪对切成两半。坐口锅，把鸡爪处理一下，下锅入热水煮熟 然后放进冷水浸泡
步骤2
取容器，里面放适当的冷开水，加入小米辣，有袋装的，一带就够了。看具体量来加
步骤3
洋葱切圈
步骤4
西芹切长段 西芹叶留着 红椒切丝
步骤5
把泡好的鸡爪 黑木耳 西芹段 红椒丝 洋葱 放入加有冷开水和小米辣的容器 水量莫过鸡爪多一点 最后加白醋 鸡粉 盐 调味 可以边尝边调