蛋炒葱姜香饭
粒粒饱满的劲道米饭，粘连着金黄色肥美的蛋黄，香味浓郁的洋葱烘托出最完美的炒饭。蛋炒饭，最简单也最困难！
蛋炒葱姜香饭的做法
步骤1
备料: 冷米饭，鸡蛋，洋葱和姜
步骤2
鸡蛋加盐和花椒粉适量
步骤3
点火加油，姜丁和洋葱翻炒，洋葱可以多一些，姜丁可以少一些
步骤4
下入冷米饭，将米饭摊开炒，尽量分散
步骤5
将鸡蛋汤均匀撒在米饭上，快速不停翻炒，如果太干，加微量水。蛋炒葱姜香饭的烹饪技巧
米饭要冷，不粘连报团