红烧肉面～
寒冬，回家来一碗红烧肉面，美得很～～
红烧肉面～#比暖男更暖的是#的做法
步骤1
猪肉切成1厘米宽的长方条
步骤2
凉水下锅抄肉，撇出血沫
步骤3
锅开时，倒入料酒，半分钟后捞出
步骤4
热锅凉油
步骤5
开小伙，放入适量糖，待糖化
步骤6
糖化后，放入肉条，炒糖色，小火，多翻炒一会儿
步骤7
再放入葱、姜、蒜继续翻炒
步骤8
放老抽2勺
步骤9
放入生抽
步骤10
再放入，花椒、八角、香叶、桂皮、草果、肉蔻，做的调料包
步骤11
倒入1.3升水，炖一会
步骤12
再放入1-2勺老干妈辣酱(根据自己口味)步骤13
再放鸡精
步骤14
再放入2.5勺盐，根据口味也可再放点糖，继续炖，大概炖30-40分钟中火
步骤15
做水煮面条
步骤16
最后成出面条，浇上肉汁即可红烧肉面～#比暖男更暖的是#的烹饪技巧
1.一定要凉水下肉 2.水开时候再放料酒