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诗文 干菜心炒肉丝
释义

干菜心炒肉丝

干菜心炒肉丝的用料

干菜心 适量 猪瘦肉 适量
青辣椒 两个 绿豆粉丝 适量
盐 适量 蒜 适量
酱油 适量 花椒粒 适量

干菜心炒肉丝的做法

干菜心炒肉丝的做法图解1

步骤1

干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用 猪瘦肉切丝放酱油淀粉,青辣椒切丝,大蒜切丝备用
干菜心炒肉丝的做法图解2

步骤2

炒锅放油烧热,放入花椒粒,放肉丝微爆,放入蒜微爆出香味,加酱油适量放入菜心和青辣椒翻炒,待菜八成熟放入盐适量、将粉丝加入翻炒均匀准备出锅装盘即可

干菜心炒肉丝的烹饪技巧

备注:菜心属微甜,如果有干红辣椒的也可以在放蒜步骤前放如两个,味道会更好,因天气干燥本人家里很少用到干红辣椒

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更新时间:2024/12/26 2:27:11