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宫爆鸡丁
释义
宫爆鸡丁
宫爆鸡丁的用料
鸡腿肉 4个
葱姜蒜 葱一根 姜3片 蒜2瓣
蔬菜粒 1包
郫县豆瓣 2勺
淀粉 少许
白砂糖 2勺
醋 1/3小碗
鸡精 少许
五香粉 少许
料酒 少许
宫爆鸡丁的做法
步骤1
鸡肉用料酒五香粉少许淀粉腌制二十分钟 其他辅料切丁 然后放油葱姜蒜炸香 放两勺郫县豆瓣炒 接着放鸡丁 糖 醋 生抽 最后放蔬菜爆炒 关小火放味精 尝下味道 淡了就在加些盐 最后勾芡出锅 (糖醋生抽比例:小碗 1/3醋 3勺糖 1勺生抽)
宫爆鸡丁的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/31 3:29:06