米粉饺子

今天突发奇想，把这道美食上传一下，因为没有准备，所以没有拍几张照片，只是做的时候有点麻烦，特别是和粉时候用的是开水，特别烫手，自然，成品也非常可口诱人。

米粉饺子的用料

步骤1

看见没有，就是用前面的材料炒出来的，先烧热油，放肉丁，炒出多余油脂，要加料酒，姜蒜和生抽，再加豆角，记住，豆角不要炒得时间过长，八分熟就可以了，然后倒入泡发好的粉丝，如果觉得太干就加水，再放红椒，调味，关火备用

步骤2

这是用开水和粉揉好的粉团

步骤3

揪一小块粉团搓成团，压扁，就可以动手包饺子了，和面粉饺子差不多，不过米粉没有弹性，所以捏粉团时候要注意厚度，装馅时候也不要贪多，很容易撑破

步骤4

做好就是这样的

步骤5

煎锅放油烧热，放饺子，烧一会，再放适量的水，大概占饺子高度的三分之一，盖好盖子，水干，爱吃硬壳的可以多煎一会，成品就是这样啦

步骤6

看看，有食欲不。

不好意思，可能步骤不是很清楚，不明白的可以留言

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