虾爬丸子汤
姥姥妈妈常做给我吃今天我也在姥姥指导下做了一道
虾爬丸子汤的做法
步骤1
1.把虾爬子肉先一个个扒出来（我没找到便捷方法[难过]）冻过之后，先去头，剪掉边上的硬壳，扒开，取出肉 或者化了之后，先去头用擀面杖赶出来，从尾部开始
步骤2
2.剁碎加入盐 适量味素 适量十三香少量 韭菜末少许
步骤3
3.淀粉2匙 面粉（搅拌看是否黏稠）不要过分搅拌会使虾爬子糊稀释的
步骤4
4.葱姜切末 十三香 油爆锅 加入水烧至沸腾 5.用勺挖一小块一小块加入锅中（PS：一定要沸腾后的水）看是否成形，不成形得继续加点面
步骤5
6.都漂浮起来 加入适量盐 味素 韭菜末 okay大功告成虾爬丸子汤的烹饪技巧
取出虾爬肉是个复杂的过程，其他倒挺简单