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诗文 肉骨茶
释义

肉骨茶

肉骨茶的用料

小排骨 500g 葱 适量
姜 适量 肉骨茶包 1袋
盐 适量 麻油 少许
料酒 适量 小青菜 1把

肉骨茶的做法

肉骨茶的做法图解1

步骤1

准备一包肉骨茶调味包。(这包不是最正宗的,要买马来西亚的肉骨茶包才最好。)葱切段和葱花,姜切片备用。小青菜洗净沥干水分备用。
肉骨茶的做法图解2

步骤2

排骨先焯水,冷水洗净后再放入砂锅里煲汤,加入适量的料酒,姜片和葱段去腥。
肉骨茶的做法图解3

步骤3

再加入肉骨茶调味包一起煮。
肉骨茶的做法图解4

步骤4

煮开后转中火继续煮,煮到排骨酥烂,汤水浓郁就可以了。
肉骨茶的做法图解5

步骤5

根据自己口味加盐调味,然后再放入一把小青菜煮熟就可以了。
肉骨茶的做法图解6

步骤6

全部煮好大约45分钟左右,然后关火,扔掉调味包,撒一把葱花,再淋上几滴麻油就可以了。

肉骨茶的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 10:14:41