肉骨茶

肉骨茶的用料

步骤1

准备一包肉骨茶调味包。（这包不是最正宗的，要买马来西亚的肉骨茶包才最好。）葱切段和葱花，姜切片备用。小青菜洗净沥干水分备用。

步骤2

排骨先焯水，冷水洗净后再放入砂锅里煲汤，加入适量的料酒，姜片和葱段去腥。

步骤3

再加入肉骨茶调味包一起煮。

步骤4

煮开后转中火继续煮，煮到排骨酥烂，汤水浓郁就可以了。

步骤5

根据自己口味加盐调味，然后再放入一把小青菜煮熟就可以了。

步骤6

全部煮好大约45分钟左右，然后关火，扔掉调味包，撒一把葱花，再淋上几滴麻油就可以了。

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