诗文 | 黑加仑马芬杯(低脂无黄油) |
释义 |
黑加仑马芬杯(低脂无黄油)这款蛋糕口味松软,香味沁人心脾,不添加黄油不仅低脂口味也不输其它的马芬,且制作简单,避免内焦外生的问题,一起来尝试吧^V^ 黑加仑马芬杯的做法步骤1 将蛋黄与全蛋液用手动打蛋器混合备用步骤2 在分开的蛋清中加入白糖和盐,并用电动器将其打发至奶油状。步骤3 在蛋黄液中加入低筋粉并分三次加入打发好的蛋清,用手动打蛋器混合均匀步骤4 一定要加入香草精或柠檬汁,去掉腥味步骤5 将黑加仑切碎加入面糊中,拌匀步骤6 将面糊倒入纸杯中,约3/2处,最后在表面也撒上些黑加仑,就可以放入烤箱啦!^O^烤箱先预热约5分钟,再将烤箱设置为上下管,150度烤15-20分钟左右。步骤7 成品^V^黑加仑马芬杯的烹饪技巧白糖的量根据自己的口味添加,建议不要用蛋清分离器,容易把蛋黄弄破,弄混的活那蛋清就浪费了,用手更好,还有面糊不用打得太细腻。 |
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