扣肉
扣肉的做法
步骤1
烧肉，也就是扣肉切片。不会做扣肉(烧肉)可以在我的菜谱里找，搜大肉媛就可以找到。整齐放置盘中，凉水上锅蒸30分钟，把汤汁倒掉。
步骤2
锅里放油，把花椒，大料，炸出香味捞出，放入姜片，炸到金黄色捞出放置盘中。在热锅里倒入碗汁。发稠了关火浇在肉上就可以出锅了扣肉的烹饪技巧
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