诗文 | 黄飞红炒饭 |
释义 |
黄飞红炒饭
黄飞红炒饭的做法步骤1 备黄飞红花生仁,葱花,牛肉丸碎,香菇碎,冷饭。步骤2 热锅加油。步骤3 将香菇及牛肉碎下锅,小火煎炒至出香。步骤5 再将冷饭下锅。步骤6 加入适量细盐。步骤7 炒至饭粒松散入味。步骤8 再将花生仁及葱花下锅。步骤9 微炒至入味即可。步骤10 一份黄飞红花生仁炒饭就完成了。黄飞红炒饭的烹饪技巧炒饭的时候要注意,炒至干香最为重要。注意火候可大小火换着炒。先大火炒至饭微干,再转小火炒至透香。 |
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