葱油拌面
父亲是上海人，很早去了新疆支边，早些年交通极为不便，基本上父亲三年才回一次上海看望家人，虽然在新疆，可是父亲还是保留了在上海的饮食习惯，食，很多时候是思念！葱油面的做法各有不同，但一直喜爱父亲的做法，收到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，很想做葱油面试试，看看小时候熟悉的菜籽油的香气和葱油结合起来会是怎样的美味，奈何合肥大阴天，等了一天晚上做了，图不好，方法很好，喜爱的朋友试试吧！
葱油拌面的做法
步骤1
准备食材
步骤2
小葱一把洗干净，生抽，酱油按照需要的份量准备好，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油待用
步骤3
洗干净的小葱切段
步骤4
准备一个干净的锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，我大概用了300毫升，倒油的时候菜籽油的香气就开始弥漫啦！
步骤5
加热锅内的油，放入切好的小葱，人不能离开哦，需要小火慢慢熬制
步骤6
熬制大概需要半个小时就差不多了，此时小葱已经变得焦脆了，满厨房都是葱香和菜籽油的香气！哈哈，我一般边听音乐边熬葱油
步骤7
熬好的葱油放凉装瓶，放冰箱一个月是没有问题的，要吃的时候就拿出来调味即可
步骤8
熬好葱油后，用汤锅加入适量的水烧开
步骤9
水开后放入挂面，今天没有买到手工面，这个只要是自己喜欢的面都可以的
步骤10
煮面的过程中，把准备好的生抽，酱油，再加两勺熬好的葱油，适量的葱，放在一起拌匀，千万不要加盐啊，生抽，酱油都是咸的啦，糖根据个人喜好可加可不加
步骤11
将调好的葱油汁拌入面条里，拌均匀即可
步骤12
拿小碗盛出来就可以吃了，我这个是加了半小勺糖的，我觉得更好吃一些！
步骤13
来吃吧！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的香气混合葱油的香气，浓浓的思乡情！