豆豉炒通菜
通菜是夏季的绿叶菜重要之一，切整个夏季都有，吃一段时间之后，就只能吃通菜的茎，叶子会不好吃了。
豆豉炒通菜的做法
步骤1
通菜洗干净，
步骤2
去通菜叶，取茎；
步骤3
通菜茎用手撕开；
步骤4
准备好的豆豉，洗干净，洌干水；
步骤5
热锅，倒油，小火煎豆豉；
步骤6
倒入洗干净洌干水的通菜茎，大红炒；
步骤7
加辣椒；
步骤8
加盐，适量的水，转为中火；
步骤9
开胃下饭菜，出锅了。豆豉炒通菜的烹饪技巧
1.通菜叶子嫩的可以另外蒜蓉炒；