vol.61 酒酿/醪糟/米酒

这事要从海贼王说起，话说高中的时候迷上海贼王，名副其实，贼好看。路飞总是喊着橡胶橡胶乱七八糟之类的，那时萌生了我学日语的兴趣，再后来念大学，也时不时学点日语，追点日剧，再后来就毕业了，偶然下载《下森林》，（脏话）（脏话）好看，简直（脏话）好看的受不了，再后来就心心念念也想做一次酿米酒，这是其一； 其二，我是个急性子的人，尤其受不了等待，唯有做吃的，才能忍得下来，不管是晒番薯干也好，制柿饼也好，挂腊肉也好，做纳豆也好，酿米酒也好……若静不下心来，去经历一天24小时的流失，十天半个月的等待，一年或半载的忍耐……去感受食材分秒间细微的变化，去期待成品展现于眼前的喜悦，恐怕要错过世间很多的美味与乐趣 于是三周即21天前，开始准备