三文鱼蘑菇快手汤

做菜要看心情，看心情就是适量～用自己喜欢的量，调出自己喜欢的味道。

三文鱼蘑菇快手汤的用料

步骤1

准备蘑菇，不知道这个叫什么名，胖胖的蘑菇就是啦！

步骤2

三文鱼切片，放盐，料酒和少许胡椒粉腌15分钟。后面我还撒了一点姜丝，没拍照。

步骤3

把蘑菇切开，备好姜片和蒜头

步骤4

把腌好的三文鱼下锅煎，到切面呈金黄色，就是开始感觉鱼肉表层脆脆的了

步骤5

煎好的鱼放到水里，再加蘑菇，加生姜，加胡椒粉，大火烧开，文火盖上盖炖煮20分钟。每次我都试一下蘑菇，要是蘑菇熟了就可以起锅了。快起锅前根据咸淡加盐。也可以撒一点葱花，我今天忘记撒了……

步骤6

因为蘑菇的原因，汤有点黄黄的，但是尝上去很鲜美的～

担心鱼腥的话，在汤里可以多放一些生姜，冬天喝了很暖胃哦～

随便看

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