金针菇盖饭
看韩综《拜托了 冰箱》里，某个chef做的，当时觉得好好吃，就忍不住做了个改良版的，虽然卖相不怎么样，味道真的好，要胖的节奏啊
金针菇盖饭的做法
步骤1
准备好原材料，家里没有肉了，加肉会更美味
步骤2
油锅，洋葱和胡萝卜翻炒
步骤3
然后加入金针菇，青椒，盐，生抽，辣椒面一起翻炒
步骤4
然后加入一点水淀粉勾芡，重点，再加一点白酒一起煮入味，盖饭材料就准备好了
步骤5
平底锅煎个鸡蛋，一定要半熟哈
步骤6
最后装盘啦，卖相真的一般，但是三样拌起来吃，好吃的不要不要的！金针菇盖饭的烹饪技巧
白酒提升了香味，但是不能太多哦