韩国泡菜
韩国泡菜的做法
步骤1
清水倒在盆里，把白菜一层一层加盐腌5个小时，把水挤干。
步骤2
梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。
步骤3
梨削好皮，放盐水里泡一下。（梨不会变色）。
步骤4
辣椒面放在没有水的盆里（一定要把盆擦干）。
步骤5
把锅里加水，取适量的江米粉（50克左右）放锅里煮开。
步骤6
把煮开的江米粉倒在辣椒面上。
步骤7
韭菜控干水，切断备用。
步骤8
把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖，雪碧拌匀
步骤9
先拿一半白菜放盆里，把拌好的配料一层一层抹在白菜上。
步骤10
抹好以后，把菜放盆里压一压。
步骤11
最后用保鲜膜裹起来发酵，一般3-4天就可以吃了。韩国泡菜的烹饪技巧
有愿意吃海鲜味的可以放点海蛎肉、虾酱、虾酱水。