凉拌木耳
简单好吃的凉拌菜。云耳比较爽脆，我用的是长白山秋耳，因为本人不爱吃香菜哪些，所以没放，其实放了会更好吃。关于粗，陈醋、白醋都可以，味道略有些不同，看个人喜好。
凉拌木耳的做法
步骤1
木耳放水里泡开。
步骤2
泡开后的木耳洗净
步骤3
锅里放水烧开，烧开以后再放入洗净的木耳，再次煮开1分钟左右即可捞起滤水。
步骤4
调配酱汁：同一个大小的勺子比例为，（2勺酱油：1勺醋：半勺麻油）加入指天椒和蒜搅拌均匀，（爱吃香菜的那些也可以放）
步骤5
然后加入木耳搅拌均匀即可。
步骤6
凉拌木耳就做好了。