简易版酸汤肥牛
吃过一次之后就觉得很好吃，想自己来做，但是科普啦一下菜谱发现地域性的调味品很多，就放弃了，一次去逛调味品市场的时候，无意中发现了有袋装的小米泡椒，果断带回家，着手做菜
酸汤肥牛的做法
步骤1
原材料全家福
步骤2
金针菇去根撕开洗净
步骤3
泡椒和树椒切小段，姜切细末备用，泡椒水一小碗，在加几只完整的泡椒，卖相会比较好
步骤4
锅内放少量油，把姜末、泡椒段、树椒段下锅爆香，传出香味后，加入一大碗水，同时把浓汤宝也放到锅里
步骤5
水开之后把金针菇和木耳下锅煮，菌类建议大家多煮一会儿，此时把一小碗泡椒水加入到锅里，在开之后，可以尝一尝味道，适当调入盐、胡椒粉、白胡椒粉
步骤6
将煮软底金针菇和木耳用漏勺捞出，放到大碗里作为菜底
步骤7
然后用刚刚的汤，将肥牛片滚熟，熟了之后，肥牛片连同适量的汤一起倒到大碗里
步骤8
将香菜撕小段放在大碗的四周，然后将麻椒放倒中间
步骤9
锅洗干净，烧热50g植物油，淋在麻椒上，如果不喜欢吃到麻椒粒的话，可以买一个研磨瓶，把麻椒研碎
步骤10
两个人的晚餐，配着郭德纲下饭